Un año mas XdF participa en el Tarraco Tapes.

Menu 2018 en Tarraco Tapes

Fals capuccino: crema de carbassó i tòfona negra
amb escuma de Grana Padano ©

· Coca de sardinetes Paco La Fuente amb ceba dolça
a la brasa, tomaca confitada, olivada i allioli

· Ravioli transparent de carxofes, albergínia a la brasa,
ceba caramel·litzada, ceps i tòfona negra amb salsa mascarpone

· Carpaccio de peus de porc i botifarra negra d’Organyà
amb vinagreta d’allioli i vieira a la planxa ©

· Tàrtar de tonyina vermella a la donostiarra amb alls tendres ©

· Caneló cruixent d’ànec rostit, bolets i foie d’ànec amb salsa de comí

· Iogurt XdF: iogurt grec, gelat de préssec de vinya i ametlles garapinyades ©

· Trufes cruixents de 70% de cacao amb taronja i Grand Marnier ©

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar