El restaurante Xamfrà del fòrum, con la tapa clos Montblanc Xipella, recibió el premio Forquilla d’Or 2010 a la mejor tapa de la segunda edición del certamen Tarragona de tapes organizado por la Cámara de Comercio. Su creación culinaria consiste en un farcellet d’anec amb poma caramel.litzada y foie recibió un 14, 78% de los 1600 votos emitidos este año por los consumidores, casi el doble que la pasada edición. Nacho Pous, el responsable, fue el encargado de recoger el galardón de manos del prestigioso cocinero Joan Roca. Leer más : dtapas2010

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